Finalités : Le désir d’une ou de plusieurs personnes de l’exploitation à propos du fonctionnement de l’exploitation.
Objectifs : Règles de conduite qui permettent d’appliquer les finalités.
Décisions stratégiques : ce sont les décisions d’action, qui ont une importance à long et moyen terme.
Le schéma de fonctionnement figure sur une page de droite, il doit comporter un titre, et, en bas un récapitulatif des facteurs de production.